山芋有哪些健康益处？

山芋，即红薯，含有丰富的膳食纤维、维生素A、C以及钾等矿物质，对人体健康有多方面的益处。首先，山芋中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时降低胆固醇水平，对心血管健康有益。其次，山芋中的维生素A有助于维护视力和皮肤健康，而维生素C则具有抗氧化作用，增强免疫力。此外，山芋中的钾元素有助于维持电解质平衡，对维持正常的血压和心脏功能有积极作用。因此，适量食用山芋可以作为健康饮食的一部分。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。