木豆有哪些功效与作用？

木豆，学名Cajanuscajan，是一种豆科植物，其种子和嫩荚均可食用，具有多种功效与作用。木豆含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能够提供人体所需的多种营养素。它具有健脾益胃、补肾强身的作用，对于改善消化功能、增强体力有一定的帮助。此外，木豆还具有清热解毒、利尿消肿的功效，可用于辅助治疗水肿、小便不利等症状。木豆中的纤维素有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。同时，木豆还具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。总之，木豆是一种营养价值高、具有多种健康益处的食物。