小青菜有哪些健康益处？

小青菜，学名Brassicachinensis，属于十字花科蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、β-胡萝卜素、叶酸以及钙、铁等矿物质。这些营养成分有助于增强免疫系统，促进皮肤健康，维护骨骼健康，预防贫血，以及降低某些癌症的风险。此外，小青菜中的膳食纤维有助于改善消化系统健康，预防便秘。其低热量的特性也适合作为减肥和控制体重的膳食选择。总体而言，小青菜是一种营养价值高且对健康有益的蔬菜。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。