吃什么食物能快速有效降低血糖？

降低血糖的食物主要包括低糖指数（GI）的食物，如非淀粉性蔬菜、全谷物、豆类和一些特定水果。例如，苦瓜、芹菜、菠菜、西兰花等非淀粉性蔬菜含有丰富的膳食纤维，有助于减缓血糖上升。全谷物如燕麦、糙米和全麦面包含有较多的复合碳水化合物，可以缓慢释放能量，降低血糖峰值。豆类如黑豆、红豆和扁豆富含蛋白质和纤维，有助于控制血糖。此外，某些水果如苹果、梨和樱桃含有较低的糖分和较高的纤维，适量食用也有助于血糖管理。需要注意的是，饮食控制应结合个体情况，必要时应咨询医生或营养师的建议。