儿菜的营养价值有哪些？

儿菜，学名抱子芥，是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K以及钙、铁、钾等矿物质。儿菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康。此外，儿菜还含有一定量的抗氧化物质，如黄酮类化合物，有助于抵抗自由基，保护细胞免受损伤。儿菜的热量较低，适合作为减肥或健康饮食的一部分。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。