吃鱼籽会导致胆固醇偏高吗

鱼籽作为一种高脂肪、高蛋白的食物，其胆固醇含量相对较高。长期过量食用鱼籽可能会导致体内胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。然而，适量食用鱼籽对健康有益，因为鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。建议在饮食中保持均衡，适量摄入鱼籽，同时增加蔬菜、水果等高纤维食物的摄入，有助于维持胆固醇水平的稳定。