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巧克力柿子不宜与哪些食物同食

2025-08-07 08:24:301563人阅读

问题描述:(女 ,30岁)巧克力柿子不宜与哪些食物同食

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

巧克力柿子不宜与某些食物同食,以免引起不良反应。首先,柿子不宜与富含蛋白质的食物如蟹、鱼、虾等同食,因为柿子中的鞣酸与蛋白质结合,会形成不易消化的沉淀物,导致消化不良。其次,柿子不宜与富含钙的食物如牛奶、豆腐等同食,因为鞣酸与钙结合,会形成结石。此外,柿子不宜与富含铁的食物如菠菜、芹菜等同食,因为鞣酸会影响铁的吸收。最后,柿子不宜与茶、咖啡等含有鞣酸的饮料同食,以免加重鞣酸的不良影响。因此,在食用巧克力柿子时,应避免与上述食物同时摄入,以免影响健康。
2025-08-07

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