香菇是发物吗？哪些人不宜食用

香菇属于真菌类食物，并非传统意义上的“发物”。但香菇中含有较高嘌呤，因此痛风患者应避免食用。同时，香菇属于高纤维食物，消化功能较弱的人群，如胃溃疡、慢性胃炎患者，以及易过敏体质者，应谨慎食用。此外，香菇可能影响某些药物的代谢，正在服用特定药物的患者也应咨询医生意见。