果糖对人体有哪些作用和功能

果糖是一种单糖，广泛存在于水果和蜂蜜中，对人体具有多种作用和功能。首先，果糖能够提供能量，是人体重要的能量来源之一。其次，果糖具有较低的血糖生成指数，对于糖尿病患者来说，适量摄入果糖可能有助于控制血糖水平。此外，果糖还参与肝脏的代谢过程，有助于合成糖原和蛋白质。然而，过量摄入果糖可能会增加肝脏负担，导致非酒精性脂肪肝等疾病。因此，合理摄入果糖对人体健康至关重要。