如何区分山参与园参

山参与园参的区分主要依据其生长环境和形态特征。山参，又称野山参，生长于自然环境中，生长周期长，形态自然，根须发达，参体多呈人形，皮纹细腻，颜色较深，质地坚实。园参则是人工栽培的人参，生长周期短，形态较为规则，根须相对较少，参体多呈圆柱形，皮纹较粗，颜色较浅，质地相对较软。此外，山参的药用价值和经济价值通常高于园参。