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红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个营养更高

2025-08-13 13:40:171613人阅读

问题描述:(女 ,21岁)红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个营养更高

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养价值上并无显著差异。两者均含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。蛋壳颜色的差异主要取决于母鸡的遗传基因,与鸡蛋内部营养成分无直接关联。因此,选择红皮或白皮鸡蛋应基于个人喜好,而非营养差异。重要的是保证鸡蛋的新鲜度和质量,以确保摄入安全、健康的蛋白质来源。
2025-08-13

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