茼蒿含有哪些营养成分

茼蒿是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。它含有多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素K以及B族维生素，这些维生素有助于增强免疫力、促进皮肤健康和维持正常的生理功能。茼蒿还含有多种矿物质，如钾、钙、铁和镁，这些矿物质对于维持心脏健康、骨骼强度和神经功能至关重要。此外，茼蒿还含有膳食纤维，有助于消化系统的健康。这些营养成分共同作用，使得茼蒿成为一种对健康有益的食物。