棒子面会升高血糖吗

棒子面，即玉米面，其主要成分为碳水化合物，尤其是淀粉。淀粉在人体内经过消化分解后，会转化为葡萄糖，进而被吸收进入血液，导致血糖水平上升。因此，棒子面确实会升高血糖。对于糖尿病患者而言，食用棒子面前应考虑其对血糖的影响，并在医生或营养师的指导下合理调整饮食结构，以控制血糖水平。同时，建议糖尿病患者定期监测血糖，以便及时调整治疗方案。