葛根粉用开水还是温水冲

葛根粉的冲调方法应选择温水而非开水。使用开水冲调可能会导致葛根粉中的营养成分受损，降低其保健功效。正确的方法是将葛根粉倒入杯中，然后加入40-60摄氏度的温水，边加边搅拌，直至葛根粉完全溶解，形成均匀的糊状。这样可以最大程度地保留葛根粉中的活性成分，发挥其最佳的保健作用。