常吃腊菜对身体有何影响

长期食用腌制食品，如腊菜，可能对人体健康产生不利影响。腌制过程中，食品中的亚硝酸盐含量可能增加，过量摄入亚硝酸盐可能增加患癌症的风险。同时，腊菜中盐分含量较高，长期食用可能导致高血压等心血管疾病。此外，腌制食品中的维生素和矿物质含量较低，长期食用可能导致营养不均衡。因此，建议适量食用腌制食品，保持饮食多样化，以维护身体健康。