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红腰豆有哪些营养价值和功效

2025-08-13 15:06:121657人阅读

问题描述:(男 ,24岁)红腰豆有哪些营养价值和功效

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

红腰豆,又称红豆,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B群、矿物质等营养成分。其蛋白质含量高于大部分豆类,且氨基酸组成较为全面,易于人体吸收。红腰豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状。同时,红腰豆还具有利尿消肿、清热解毒的功效,对于水肿、高血压等病症具有一定的辅助治疗作用。此外,红腰豆中的铁质含量较高,有助于预防贫血。综上所述,红腰豆是一种营养价值高、功效多样的健康食材。
2025-08-13

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