干灵芝如何食用营养最佳

干灵芝是一种珍贵的药用真菌，含有丰富的多糖、三萜类化合物等活性成分，具有免疫调节、抗氧化等多种生物活性。为了最大限度地保留其营养成分，建议将干灵芝切片或磨成粉末，然后与适量的水一同煮沸，小火慢炖30分钟至1小时，以提取其有效成分。此外，干灵芝也可以与其他食材如鸡肉、排骨等一同炖煮，以增加风味并促进营养成分的吸收。食用时，应避免高温长时间烹饪，以免破坏其活性成分。