水潺有什么功效与作用

水潺，学名泥鳅，是一种常见的食用鱼类，具有较高的营养价值和药用价值。其肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和多种微量元素，对增强人体免疫力、促进生长发育具有积极作用。中医认为，水潺性味甘平，具有补中益气、利水消肿的功效。临床上常用于治疗脾胃虚弱、水肿、黄疸等症状。此外，水潺还具有清热解毒、滋阴降火的作用，对于改善皮肤状况、缓解疲劳也有一定的帮助。