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酱油和醋对身体有哪些益处
2025-08-13 15:02:42
1901人阅读
问题描述:(女 ,25岁)酱油和醋对身体有哪些益处
医生回答(1)
胡佳
副主任医师
江西中医药大学附属医院
中医消化科
酱油和醋作为常见的调味品,对人体健康具有一定益处。酱油主要由大豆、小麦和盐发酵而成,含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素,有助于维持体内电解质平衡,促进蛋白质合成,增强免疫力。醋则含有醋酸,具有调节酸碱平衡、促进消化、抑制细菌生长的作用,适量食用有助于改善胃肠功能,预防感冒和流感。然而,过量食用可能对胃肠道产生刺激,因此建议适量摄入。
2025-08-13
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