白芍为何需麸炒

白芍作为中药材，其性寒凉，具有养血柔肝、缓急止痛的功效。然而，生用白芍可能会因其寒凉特性而影响脾胃，导致消化不良等副作用。因此，将白芍与麦麸一同炒制，称为麸炒白芍，可以缓和其寒凉之性，减少对脾胃的刺激，增强其养血和缓急止痛的效果。麸炒过程中，麦麸的温和特性能够中和白芍的寒性，使其更适合脾胃虚弱的患者使用，同时提高药效，减少不良反应。