高丽参存放十几年后还能食用吗

高丽参作为一种珍贵的中药材，其存放时间对其品质和药效有一定影响。在适宜的条件下，如干燥、避光、密封保存，高丽参可以存放较长时间，十几年后仍然可以食用。然而，随着时间的推移，高丽参中的有效成分可能会逐渐降解，导致药效减弱。因此，建议在存放过程中定期检查其外观和气味，确保其品质。若发现有霉变、虫蛀或异味等现象，应避免食用。总之，高丽参在妥善保存的情况下，存放十几年后仍可食用，但药效可能会有所降低。