羊的哪些部位不宜食用

羊的某些部位不宜食用，主要包括甲状腺、肾上腺和淋巴结。甲状腺和肾上腺含有大量的激素，食用后可能引起人体内分泌紊乱。淋巴结是动物体内过滤病原体的重要器官，可能含有病原微生物和毒素，食用后可能对人体健康造成危害。因此，在食用羊肉时，应避免这些部位，以确保食品安全和健康。