胆汁由哪个器官分泌及其作用

胆汁是由肝脏分泌的一种消化液，储存于胆囊中。胆汁的主要作用是帮助消化和吸收脂肪，它含有胆盐、胆固醇、胆色素等成分。胆盐能够乳化脂肪，将大的脂肪颗粒分解成小颗粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，促进脂肪的消化。同时，胆汁还能帮助排泄体内的废物和毒素，维持正常的生理功能。当胆汁分泌或排泄出现异常时，可能会导致消化不良、黄疸等症状。