麻油有哪些功效与营养价值

麻油，即芝麻油，是一种常见的食用油，具有丰富的营养价值和多种功效。它含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些成分有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，麻油还含有丰富的维生素E和B族维生素，能够抗氧化，保护细胞膜，增强免疫力。麻油中的芝麻素具有抗炎、抗过敏作用，有助于改善皮肤状况。同时，麻油还能促进消化，缓解便秘。总之，麻油是一种营养价值高、功效多样的健康食用油。