纳豆激酶对肉蛋类有何功效作用

纳豆激酶是一种从纳豆中提取的酶类物质，具有抗凝血和溶血栓的作用。它能够通过分解纤维蛋白原和纤维蛋白，降低血液中的凝血因子水平，从而减少血栓的形成。对于肉蛋类食品，纳豆激酶可能有助于改善血液循环，预防因高脂饮食引起的血管堵塞。此外，纳豆激酶还可能对降低胆固醇水平和抗动脉粥样硬化有一定的积极作用，进而对心血管健康产生正面影响。然而，其具体作用机制和效果仍需进一步的科学研究来证实。