肉类食物包括哪些

肉类食物是指来源于动物肌肉及其附属组织的食品，主要包括畜肉、禽肉和水产品。畜肉包括猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类富含蛋白质、必需氨基酸、维生素B群和矿物质如铁和锌。禽肉如鸡肉、鸭肉等，通常脂肪含量较低，尤其是去皮后。水产品包括各种鱼类、贝类和甲壳类动物，它们是优质蛋白质的来源，同时含有丰富的不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。这些肉类食物在饮食中占有重要地位，为人体提供必需的营养素。