羊血有哪些功效作用与营养价值

羊血是一种营养价值较高的食品，含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养成分。羊血中的铁元素以血红素铁的形式存在，易于人体吸收，对于预防和治疗缺铁性贫血具有积极作用。同时，羊血中的蛋白质有助于增强机体免疫力，促进生长发育。此外，羊血还含有一定量的微量元素，对维持人体正常生理功能具有重要作用。适量食用羊血，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。