吃藕会发胖吗

莲藕是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。适量食用莲藕对人体健康有益，但过量摄入任何食物都可能导致能量过剩，从而增加体重。莲藕中的碳水化合物含量相对较低，因此适量食用不容易导致发胖。然而，如果摄入的总热量超过身体消耗的热量，无论食物种类如何，都可能导致体重增加。因此，保持均衡饮食和适量运动是维持健康体重的关键。