什么是酸性食物

酸性食物是指在体内代谢后产生酸性物质的食物。这些食物在消化过程中，其最终代谢产物主要为非挥发性酸，如硫酸、磷酸和盐酸等。常见的酸性食物包括肉类、鱼类、家禽、蛋类、谷物、豆类以及某些坚果等。长期过量摄入酸性食物可能导致血液酸化，影响身体健康。因此，合理搭配饮食，保持酸碱平衡对维护人体健康至关重要。