火参果营养价值与功效有哪些

火参果，学名刺角瓜，含有丰富的维生素C、B族维生素、钾、钙、磷、铁、锌等矿物质，以及膳食纤维。其营养价值主要体现在抗氧化、增强免疫力、促进消化、改善心血管健康等方面。火参果中的抗氧化成分有助于清除体内自由基，预防细胞损伤；其丰富的维生素和矿物质有助于维持正常的生理功能，增强机体抵抗力；膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康。此外，火参果中的某些成分还可能对心血管健康有益，有助于降低血压和胆固醇水平。