腰子的营养价值和功效有哪些

腰子，即动物肾脏，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族、铁、锌等营养成分，具有较高的营养价值。中医认为，腰子性温，味甘，归肾经，具有补肾益精、温阳助阳的功效。适量食用腰子，有助于改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。同时，腰子中的锌元素对男性生殖系统健康具有积极作用。然而，腰子中胆固醇含量较高，高血压、高血脂等患者应适量食用。