松露有哪些功效和营养价值

松露，学名黑孢块菌，是一种珍贵的食用真菌。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值。松露被认为有助于增强免疫力、改善消化功能、促进新陈代谢和抗氧化。此外，松露还具有一定的抗疲劳和抗衰老作用。然而，松露的具体功效和营养价值可能因个体差异而异，建议在专业医生或营养师的指导下适量食用。