什么是清淡饮食

清淡饮食是指在饮食中减少油腻、辛辣、高盐、高糖等重口味食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含纤维的食物，以及适量的优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、豆制品等。这种饮食方式有助于降低身体炎症反应，减轻消化系统负担，维持血糖和血压的稳定，对心血管健康和体重管理都有积极作用。清淡饮食还应注重食物的烹饪方式，推荐蒸、煮、炖等低油烹饪方法，避免油炸和烧烤。