三文鱼会有寄生虫吗

三文鱼作为一种深海鱼类，其肉质鲜美，营养价值高，但同时也存在携带寄生虫的风险。常见的寄生虫包括异尖线虫、绦虫等，这些寄生虫可能对人体健康造成影响。因此，在食用三文鱼时，应确保其来源可靠，通过正规渠道购买，并采用适当的烹饪方法，如充分加热至熟透，以降低感染寄生虫的风险。此外，生食或半生食三文鱼时应特别注意，因为这些烹饪方式可能无法完全杀死寄生虫。