什么是半流质饮食

半流质饮食是一种介于普通饮食和流质饮食之间的饮食形式，适用于需要限制食物硬度和咀嚼的患者，如口腔疾病、胃肠道疾病恢复期患者等。这种饮食主要由易于咀嚼和消化的食物组成，如稀粥、面条、蛋羹、肉末、豆腐等，避免高纤维、硬质和刺激性食物。半流质饮食的目的是减轻胃肠道负担，同时提供足够的营养和能量，帮助患者恢复健康。