碳酸氢钠是什么

碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃，是一种白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。它是一种常用的碱性物质，具有中和胃酸、缓解胃酸过多引起的不适症状的作用。在医学领域，碳酸氢钠被广泛用作抗酸剂，用于治疗胃酸过多、消化不良等症状。此外，它还具有促进某些药物吸收、调节体内酸碱平衡等作用。碳酸氢钠在食品工业中也有应用，如作为发酵剂、膨松剂等。