隔夜豆腐可以吃吗

隔夜豆腐是否适合食用取决于其储存条件和豆腐本身的新鲜度。豆腐是一种高蛋白质食品，容易滋生细菌，尤其是在室温下。如果豆腐在制作后没有妥善冷藏保存，隔夜后可能会变质，食用后可能导致食物中毒。因此，建议豆腐在制作后尽快食用，或者在冷藏条件下保存，并在24小时内食用完毕。若豆腐表面出现异常颜色、气味或质地变化，应避免食用。总之，为了食品安全和健康，应尽量避免食用隔夜豆腐。