豆腐鱼的营养价值有哪些

豆腐鱼，即豆腐与鱼类的结合，具有丰富的营养价值。豆腐富含优质植物蛋白、钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素，有助于骨骼健康和身体机能维持。鱼类则含有大量的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心脑血管健康有益，同时提供优质动物蛋白。豆腐鱼的结合不仅能够提供全面的营养，还能促进人体对蛋白质的吸收，增强免疫力，对维持健康体重和预防慢性疾病具有积极作用。