香油有哪些功效作用和营养价值

香油，又称芝麻油，是一种常见的食用油，具有丰富的营养价值和多种功效作用。它富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。香油中的维生素E和芝麻酚等抗氧化成分，有助于保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。此外，香油还具有润肠通便、保护皮肤和头发、增强免疫力等作用。适量食用香油，可以为人体提供必需的脂肪酸和营养，促进健康。