鲽鱼的营养价值和功效有哪些

鲽鱼，又称比目鱼，是一种营养价值较高的海鱼。其肉质细嫩，富含优质蛋白质，易于消化吸收，有助于增强人体免疫力。鲽鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心脑血管健康具有积极作用，可降低心血管疾病风险。此外，鲽鱼还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、D、B族维生素以及钙、磷、锌等，对维持人体正常生理功能和促进骨骼健康具有重要意义。适量食用鲽鱼，可为人体提供必需营养素，促进健康。