猪肚有哪些营养价值

猪肚，即猪的胃，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，有助于增强机体免疫力和修复组织。猪肚中的维生素B族和维生素A有助于维持正常的新陈代谢和视力健康。此外，猪肚还含有一定量的铁、锌等矿物质，对于预防贫血和促进生长发育具有积极作用。适量食用猪肚可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。