粗纤维蔬菜有哪些

粗纤维蔬菜主要包括芹菜、菠菜、韭菜、白菜、空心菜、莴苣、西兰花、花椰菜、胡萝卜、白萝卜、苦瓜、南瓜、红薯、土豆等。这些蔬菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状，同时还能降低血糖和胆固醇水平，对人体健康具有积极作用。在日常饮食中，建议适量摄入这些粗纤维蔬菜，以维持肠道健康和促进营养均衡。