半流食包括哪些食物

半流食是指介于普通饮食和流质饮食之间的一种饮食形式，主要适用于咀嚼和吞咽困难的患者。半流食包括易于咀嚼和消化的食物，如稀粥、面条、蒸蛋、肉末、豆腐、土豆泥、糊状蔬菜等。这些食物应避免过硬、过干、过油腻，以便于患者消化吸收。同时，半流食应保持营养均衡，适量添加蛋白质、维生素和矿物质，以满足患者身体恢复的需求。