豆腐菜有哪些健康功效

豆腐菜，即以豆腐为主要食材烹饪而成的菜肴，具有多种健康功效。豆腐富含优质植物蛋白，易于消化吸收，有助于肌肉生长和修复。其低脂肪、低热量的特性，适合减肥和控制体重。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和某些癌症。此外，豆腐还含有一定量的钙，有助于骨骼健康。适量食用豆腐菜，可以为人体提供必要的营养，促进健康。