深绿色蔬菜有哪些

深绿色蔬菜是指那些颜色较深、富含叶绿素的蔬菜，它们通常含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。常见的深绿色蔬菜包括菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝、油菜、西兰花、苦瓜、莴苣、油麦菜等。这些蔬菜不仅对维持人体健康具有重要作用，还能提供丰富的膳食纤维，有助于消化和预防便秘。在日常饮食中，建议适量摄入这些深绿色蔬菜，以满足人体对各种营养素的需求。