生蚝哪些部位不宜食用

生蚝在食用时应避免摄入其内脏和消化系统，这些部位可能含有有害物质和细菌。具体来说，不宜食用的部位包括生蚝的消化系统，即其腹足和消化腺，以及可能含有污染物的鳃部。这些部位可能积聚了环境中的重金属和病原体，对人体健康构成风险。因此，在准备食用生蚝时，应去除这些部位，只食用其肌肉部分，以确保食品安全和健康。