糖类一般分为几类？

糖类是人体重要的能量来源，通常根据其结构和功能分为三类：单糖、双糖和多糖。单糖是最简单的糖类，包括葡萄糖、果糖和半乳糖等，它们是糖类代谢的基本单元。双糖由两个单糖分子组成，常见的双糖有蔗糖、乳糖和麦芽糖。多糖则是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的长链聚合物，包括淀粉、糖原和纤维素等，它们在人体内扮演着储存能量和构成细胞结构的角色。这些糖类在人体内的代谢过程中发挥着至关重要的作用。