猪瘦肉营养与健康风险如何？

猪瘦肉是一种营养价值较高的肉类食品，含有丰富的优质蛋白质、必需氨基酸、维生素B群以及矿物质如铁、锌等，对增强人体免疫力、促进肌肉生长和维持正常生理功能具有积极作用。然而，过量摄入猪瘦肉可能增加饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，对心血管健康构成潜在风险，尤其是对于高血压、高血脂等心血管疾病患者。因此，建议适量摄入猪瘦肉，并结合均衡饮食，以降低健康风险。