胃肠道包括哪些部分？

胃肠道是消化系统的重要组成部分，包括口腔、食管、胃、小肠和大肠等结构。口腔是消化过程的起始部位，负责食物的咀嚼和初步消化。食管作为连接口腔和胃的通道，将食物输送至胃中。胃是储存和消化食物的主要器官，通过分泌胃酸和消化酶来分解食物。小肠是营养物质吸收的主要场所，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。大肠则负责吸收水分和电解质，形成并储存粪便，最终通过直肠和肛门排出体外。整个胃肠道通过协调运动和分泌消化液，共同完成食物的消化和吸收过程。