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虾眼睛有哪些营养价值?
2025-08-22 08:21:45
10217人阅读
问题描述:(女 ,24岁)虾眼睛有哪些营养价值?
医生回答(1)
胡佳
副主任医师
江西中医药大学附属医院
中医消化科
虾眼睛含有丰富的营养成分,包括蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、多种矿物质如钙、磷、铁等。其中,维生素A对视力保护和皮肤健康尤为重要,维生素C和E具有抗氧化作用,有助于抵抗自由基损伤,维护细胞健康。钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分,铁则有助于血红蛋白的合成,预防贫血。这些营养素共同作用,对人体健康具有积极影响。
2025-08-22
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